cappuccino du matin...
le cappuccino, le vrai (pas l'ersatz chantillysé qu'ils servent parfois en France, et je ne parle meme pas des solutions lyophilisées qu'on trouve sur le marché...), c'est un expresso sur lequel est versé de la mousse de lait entier chaud en tourbillon... avec dessus, pour les gourmands, un peu de cacao amer en poudre... ou meme de la canelle parfois...
Et souvent, le barman (parce que c'est quasiment toujours un mec, la fille est à la caisse ou alors elle presse des oranges) il te fait un dessin avec la mousse... je me demande un peu pourquoi, vu que les italiens mettent tous deux ou trois sucres dans leur café, après ça il faut touiller et la couche de mousse se retrouve diluée dans le café (mais ça je m'en fous, moi je prends que des cafés longs sans sucre)
et attention, il y a des orgueilleux du dessin moussu! ceux qui ne se contentent pas du traditionnel tourbillon mais tentent fougères, coeurs et autres décors éphémères... il parait meme qu'il existe des concours nationaux de dessin sur mousse de lait...
ainsi naquit le "cappuccino art"... et il parait que les anglo-saxons, jamais à la traine d'une (sympathique) absurdité, s'y sont mis aussi...
http://www.weirdomatic.com/coffee-art.html
Bonne journée!
Commentaires sur cappuccino du matin...
- Je reste béa devant de telles œuvres, c'est absolument superbe !!!! Je me souviens maintenant lorsque je suis allée en Italie, avoir goûté à un excellent et brûlant cappuccino avec le dessin de la fougère... Le must, boire un petit café mousseux à une terrasse, température 18°, soleil qui tape dans le dos et bon bouquin...
)
- Bon je déteste mais alors déteste le goût du café.
mais je ne connaissais pas cette magnifique occupation (art? pourquoi pas)
Par contre celui avec le cygne a l'air un peu figé.
m'est avis qu'ils ont dû tricher pour le faire celui là.
Mais j'adore quand je commande un truc et que c'est tout joli, que le barman m'a mis un truc spécial, ça me donne l'impression (sûrement vraie hein
) que je suis le rayon de soleil de sa journée et qu'il me remercie comme ça.
Comment ça en plus d'être odieuse j'ai un égo surdimensionné!!
(et surtout dans une vraie tasse)