cuisine - complétement Flou...

30 janvier 2010

breakfast at Jamie...

pour les petits déj (ou les gouters) du week-end, je vous propose aujourd'hui (je fais mon robuchon là) le super granola de Jamie (et je vous entends d'ici "oh oui! Jamie!"; vu votre enthousiasme la dernière fois, j'essayerai de vous en parler plus souvent!)...

Posté par chezlou à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, jamie oliver, granola, petit déjeuner

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27 janvier 2010

cannelés!

aujourd'hui, des supers cannelés de Bordeaux... d'après une recette carte-postale achetée à Bordeaux meme cet été, avec les moules trouvés à Paris à Noel (c'est ce qui s'appelle avoir de la suite dans les idées ça non?) 1/2 litre de lait (entier ou demi-écrémè,...

Posté par chezlou à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, bordeaux, cannelés

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23 janvier 2010

soupe à l'oignon pour tout le monde!

un thème qui devrait plaire à tout le monde aujourd'hui... la soupe à l'oignon! pas la version diétético-dépurative d'après-fetes hein, pas du tout, plutot la version bien lourde et délicieuse, pleine de beurre à faire hurler les italiens (comme si c'était...

Posté par chezlou à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, soupe à l'oignon

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11 janvier 2010

maman j'ai peur...

comme vous le savez, j'habite au pays des pâtes, où les livres de cuisine et les cartes des restaurants sont remplis de pâtes de toutes les formes et à toutes les sauces, ce qui, selon les italiens, change tout, pour moi euuh...comment dire...comme vous...

Posté par chezlou à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, insolite, italie, recette, giovanni rana, ingrédients, pâtes

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4 janvier 2010

frituure!

et non, contrairement à ce que pourrait laisser penser le titre du post, nous n'allons pas parler ici de nos amis belges, bien qu'ils soient de plus en plus nombreux à me lire, ainsi que les danois, allez savoir pourquoi. Nous allons parler, une fois...

Posté par chezlou à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, italie, panzerotti, pouilles, puglia

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3 janvier 2010

week-end n°1

quoi de mieux pour se remettre qu'un bon week-end de flemme? Une marmitte de soupe céléri/potiron, un bon film déjà vu et revu vendredi soir ("bianco, rosso e verdone", j'ignore s'il existe une version française mais ça m'étonnerait, c'est sans doute...

Posté par chezlou à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, milano, milan, corso como 10, metro, loukoums, norman parkinson

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14 décembre 2009

le dindon de la farce...

vous devez trouver que je parle beaucoup de cuisine en ce moment... il va finir par y avoir plus de pain d'épices et de cookies dans mes tags qu'autre chose... mais c'est un peu normal... -la période se prètre aux débordements alimentaires... -la période...

Posté par chezlou à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, jamie oliver

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10 décembre 2009

Noel nouvelet...

Tout d'abord un grand merci aux votant(e)s pour le concours de la maison en pain d'épices (pour les autres c'est par ici), j'en profite pour vous mettre la photo "officielle" du concours... avec tracé de route au bic s'il vous plait... je m'excuse de...

Posté par chezlou à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sapin, bonhommes, concours, pain d'épices, décors Noel

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24 novembre 2009

ce soir j'attends madeleine...

...parce que la pate à madeleine doit reposer plusieurs heures... j'inaugure mes nouveaux moules... parce que les si beaux aperçus ici, étant issu d'une plaque industrielle, ne rentrent pas dans mon four... et me voilà donc à tester des recettes de madeleines......

Posté par chezlou à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, les madeleines de sophie, madeleine, madeleine de commercy

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5 novembre 2009

cookies 4°série

ça vous manquait n'est-ce pas?une autre recette encore, adaptée de celle tirée de ce livre... 90g beurre80g pépites de chocolat noir100g de sucre roux50g de sucre140g farine type 002g de bicarbonate de sodium2g de sel1 oeuf Préchauffer le four à 180°C....

Posté par chezlou à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cookies

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