dis "camion"...

ce week-end j'ai pensé aux lecteurs qui passent par ici... ils sont moins nombreux, ou du moins moins bavards, que les filles, plus enclines qu'eux sans doute à s'extasier devant la perfection esthétique de mes cannelés ou sur les indéniables mérites comparés de Jamie Oliver et Cyril Lignac...

c'est pourquoi j'ai demandé conseil à quelques amis sur les sujets qu'ils souhaiteraient voir aborder ici, pour contrebalancer les billets à teneur plus féminine...
et les réponses ne laissent pas de m'étonner...
selon G., si la question était de vendre quelque chose, des statistiques prouvent que les 3 arguments ayant le plus d'impact sur les cerveaux masculins sont les femmes nues, les très grandes affiches et le mot "gratuit"... voire la combinaison des trois...
mais le propos ici n'est pas de vendre... je vous épargnerai donc ces trois points...

il me proposait sinon (mais comment a-t-il donc deviné que j'allais écarter les trois premières propositions?) de faire un parallèle entre l'attrait inexorable exercé sur les femmes par les magasins de mode à celui exercé par, je cite "les parkings déserts enneigés pour tout homme au volant d'une voiture"...
sans rire les mecs, ça vous fait cet effet-là les parkings enneigés?

je vous cite les autres propositions qui m'ont été faites : "un fantastique livre (dixit) sur les trames des films pornos (bah tiens... et le nom de l'auteur?), la librairie de l'automobile à Milan (une sorte de lieu de culte selon mes sources), Gianni Brera (qui?), la passion pour le sport et en particulier le foot, la prestation physique et ses limites, les records, les gens qui se font mal sur youtube, les tutos de fabrication, le nombre de pouces des écrans de télévision (m'enfin!?!) et les films d'arts martiaux"...

vous etes affligé(e)s vous aussi? (j'espère..) je ne suis plus sure de vouloir satisfaire mon lectorat masculin du coup... je me suis endormie devant "kung fusion", je n'ai pas de voiture, après demande j'apprends que Gianni Brera "a été et sera toujours le meilleur journaliste sportif de tous les temps (notez le sens de la mesure typiquement italien), inclassable, d'un sens de l'observation et une écriture au delà de l'excellence"...

je crois qu'il ne me reste plus qu'à sortir mon seul joker... Rocky... oui j'avoue, je suis fan... mon préféré étant le 4 ème volet... celui où il fait 30 bornes tous les matins en courant dans 40 centimètres de neige, où il soulève des charettes avec 5 peronnes assises dedans, et où il fend 3 stères de bois d'un unique coup de hache... (y'a des extraits plein youtube, taper "rocky IV training...)

qu'est ce qu'il y a? il sent pas bon Rocky?

alors, pour vous faire plaisir, je vais tenter de trouver le cinquième volet que je n'ai pas vu, et de vous en parler un peu... faute de mieux... mais j'attends d'autres propositions masculines, un peu moins caricaturales peut-etre...

breakfast at Jamie...

pour les petits déj (ou les gouters) du week-end, je vous propose aujourd'hui (je fais mon robuchon là) le super granola de Jamie (et je vous entends d'ici "oh oui! Jamie!"; vu votre enthousiasme la dernière fois, j'essayerai de vous en parler plus souvent!) parce qu'à mon avis Jamie au petit déjeuner,  vous voulez bien, pas vrai? la recette est tirée de ce livre...

GRANOLA

On mélange 200g de flocons d'avoine, 150 de noix grossierement mixées (noix, amandes, noisettes...), 50g de graines (lin, tournesol, courge, sésame...), 1 petite cuillère de canelle en poudre et une de vanille en poudre.
(jamie en plus il ajoute 50g de noix de coco séchée, mais moi j'aime pas). On met tout ça dans un plat allant au four, on arrose de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (lui 5 mais c'est un barbare) et 4 de sirop d'érable (ou miel, ou sirop d'agave comme moi). On mélange vite fait et on met dans le four à 180°C pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps... Quand tout est bien doré, sortir le plat du four, ajouter les fruits secs (abricot, myrtilles, raisins...) grossiérement hachés, et laisser refroidir...
Se conserve 2 semaines environ dans un bocal hermétique, et se mange avec Jamie ou un autre, au petit déj, dans du lait, du yaourt ou le creux de la main...

une petite dernière pour la route...

si je vous dis Milan...

je vous vois venir avec vos commentaires sur le cappuccino... le soleil, la place du Duomo, les barmen sympa.s.. quand je vous parle de l'italie je vois papillonner dans vos yeux la lueur de l'exotisme... Milan c'est avant tout pour vous la mode, le design, la Scala, les chaussures briquées, les borsalino et les glaces à la pistache...
mais c'est aussi la ville d'Europe la plus polluée (on aime bien etre en tete des listes ici, rappellez-vous du sapin de Noel...), avec dans l'air (je cite le Daily Telegraph) "la plus grande concentration de particules nocives"...

c'est pourquoi ce matin, à 10h30, se tiendra piazza della Scala une manifestation organisée par les associations Genitori Antismog et Ora (d')ARIA pour demander la mise en place de politiques anti-pollution, et revoir l'application de L'Eco-pass, sensé réduire les possibilités d'accès des automobiles au centre-ville (en réalité, il suffit de payer pour passer, et les exceptions sont trop nombreuses...)
pour moi qui suis toujours en vadrouille, à pied ou à vélo (et sachant qu'un filtre à pollution sensé filtrer les particules pendant 4 heures est saturé au centre de Milan en une centaine de minutes...), le débat n'est pas sans importance... cela dit je me demande quelles sont les solutions proposées par les militants...
C'est pourquoi je vais aller faire un tour Piazza della Scala, où il est prévu entre autres une "minute de la toux" en guise de protestation pacifique... euh, je peux prendre mon masque?

cappuccino du matin...

le cappuccino, le vrai (pas l'ersatz chantillysé qu'ils servent parfois en France, et je ne parle meme pas des solutions lyophilisées qu'on trouve sur le marché...), c'est un expresso sur lequel est versé de la mousse de lait entier chaud en tourbillon... avec dessus, pour les gourmands, un peu de cacao amer en poudre... ou meme de la canelle parfois...
Et souvent, le barman (parce que c'est quasiment toujours un mec, la fille est à la caisse ou alors elle presse des oranges) il te fait un dessin avec la mousse... je me demande un peu pourquoi, vu que les italiens mettent tous deux ou trois sucres dans leur café, après ça il faut touiller et la couche de mousse se retrouve diluée dans le café (mais ça je m'en fous, moi je prends que des cafés longs sans sucre)

et attention, il y a des orgueilleux du dessin moussu! ceux qui ne se contentent pas du traditionnel tourbillon mais tentent fougères, coeurs et autres décors éphémères... il parait meme qu'il existe des concours nationaux de dessin sur mousse de lait...
ainsi naquit le "cappuccino art"... et il parait que les anglo-saxons, jamais à la traine d'une (sympathique) absurdité, s'y sont mis aussi...

http://www.weirdomatic.com/coffee-art.html

Bonne journée!

a l'instar du pou...

...le coiffeur est un parasite  du cheveu.  (Pierre Desproges)

hier soir j'ai regardé "les mistons" de Truffaut... et maintenant, c'est malin, j'ai à nouveau envie d'une coupe de cheveux courte... quand je vous le disais que je finirais chez Antonio...

tout ceci va encore se terminer par une coupe sauvage... et puis si c'est raté je m'en fous, après les bonnets viennent les chapeaux de paille...

cannelés!

aujourd'hui, des supers cannelés de Bordeaux... d'après une recette carte-postale achetée à Bordeaux meme cet été, avec les moules trouvés à Paris à Noel (c'est ce qui s'appelle avoir de la suite dans les idées ça non?)

1/2 litre de lait (entier ou demi-écrémè, c'est comme vous voulez...)
200g de sucre
150g de farine
40g de beurre
1 gousse de vanille
2 jaunes d'oeufs
2càs de rhum brun (si vous aimez, moi non)

Dans une casserole, verser le lait avec le beurre et la vanille et porter à ébullition. Oter ensuite du feu.
Battre les jaunes et les incorporer au lait. Laisser refroidir.
Ajouter la farine, le sucre et le rhum.
Laisser reposer jusqu'au lendemain.
Passer à la passoire fine, beurrer les moules et y verser la préparation jusqu'à 0,5-1cm du haut des moules.
Cuire th6 (180°C) pendant une heure, démouler encore chaud sur une grille (mais attendre le refroidissement avant de manger!)

vrac en janvier...

pour changer, humeur chouette pour ce début de semaine, avec lundi une visite chez les marchandes de tissu pour acheter de quoi faire un nouveau manteau, et aussi un nouveau tablier (parce que chez Muji il n'y a qu'un seul joli modèle, et le Mec ne veut pas le meme que le mien...), ils ont sortis plein de supers déguisements en prévision de mardi-gras, comme quoi c'était pas la peine de faire les soldes pour trouver du léopard, de l'épaulette et du galon à tour de bras...

mardi un tour sur le marché pour acheter des fruits secs en vrac (vous comprendrez pourquoi ce week-end), je suis passée chez ma copine coréenne dont la boutique est vraiment remplie de merveilles, j'ai essayé des escarpins en soldes trop petits mais sublimes (à vrai dire j'aurais du les prendre quand meme, et les transformer en lampe de chevet, maintenant que j'y pense...)

et puis aussi... des mots clefs grandioses qui amènent certains ici "je ne suis pas habillée guère mieux" , "youpi youpi", et mon préféré "je bois du champagne dans la défaite" !

et puis je sens arriver le printemps... il fait toujours aussi froid, mais aujourd'hui à 17h il faisait encore jour, et puis je commence à avoir des envies typiquement printanières... ressortir mes chaussures bleues, trouver une jupe en jean, dont l'envie m'était passée avec les beaux jours, des ballerines rouges, et puis aussi, depuis que j'en ai aperçu un sur le blog de Iouiou, un pantalon à pois!

photo the sartorialist

donc si quelqu'un a la moindre idée d'un endroit où trouver un pantalon à pois... qu'il me fasse signe!

tati chez Kenzo...

quand je vous disais que j'étais visionnaire, et que mes folles lubies ringardes étaient vouées à se transformer en caviar d'élite? (je vais encore avoir du courrier moi tiens...)
la mode de demain c'est... jacques tati! et oui, Antonio Marras a fait défiler, place des victoires, de grandes silouhettes masculines aux pantalons flous "feu de plancher" à petit revers, parapluie à la main et chapeau en tete... le tout assorti d'un ballet de Citroën DS... et d'une musique d'un cacophonisme certain...
bon, en vrai, les mecs ils avaient un peu moins la classe que mon Tati, malgrè leurs fabuleuses chaussures rouges...

Photos: Mademoiselle à Paris

ps pour Antonio Marras: ces chaussures je les VEUX...

deux expos, un film et un squelette...

deux super expos-photos ce week-end, une sur Milan (je sais ça devient récurrent...) de Riccardo Lorenzi ("verticalità 3") qui est vraiment belle, le tout en noir et blanc, avec des angles de vue inédit sur la ville, et les commentaires souvent ironiques de Gino e Michele... (je vous encourage à aller voir les photos sur son site, section "comunicato stampa")

autre expo, plus spectaculaire, celle de l'anglais Tim Walker, entre autre photographe de mode pour Vogue US, UK et Italia. Des mises en scènes impressionantes et des détails soignés qui rendent toute retouche inutile (comme moi, mais lui ce n'est pas par flemme, et moi pas par souci du détail), un univers fabuleux d'escargots géants, d'aviateurs d'intérieur, de squelettes joueurs et de chats fluos... des séries de mode à tomber et Tim Burton qui pour une fois est tombé sur aussi fou que lui...

photos tim walker

sur place d'autres curiosités... des croquis préparatifs et quelques éléments de décor, avec en guest star le squelette géant lui-meme, qui trone dans l'escalier qui mène à la galerie... galerie située dans l'enceinte de l'espace corso como 10 dont j'ai déjà parlé ici , avec sa cour arborée toujours aussi belle, et les lumières hivernales qui prolongent l'ambiance de fete à la tombée de la nuit en terrasse...

et dimanche soir, pour cloturer ce week-end un peu flemmard, le film "les 400 coups" de Truffaut que je n'avais encore jamais vu, magnifique, et dans lequel la justesse du jeu des enfants n'en finit pas de m'épater...

je ne résiste pas au plaisir de vous mettre aussi le fabuleux instit'... qui balance les craies à la face de ses élèves.... on en a tous eu un comme ça non?

et tant qu'on y est, une de mes scènes préférées, le spectacle de guignol et les visages stupéfiants des enfants... c'est par ici...(regardez bien, il y a un sosie de Paul Mac Cartney enfant dans le public, c'est enorme!)

soupe à l'oignon pour tout le monde!

un thème qui devrait plaire à tout le monde aujourd'hui... la soupe à l'oignon! pas la version diétético-dépurative d'après-fetes hein, pas du tout, plutot la version bien lourde et délicieuse, pleine de beurre à faire hurler les italiens (comme si c'était mieux de tout arroser d'huile comme ils le font, meme le fromage...)...
recette réalisée dans le cadre de nos rencontres amicales et culinaires italo-polaco-franco-chiliennes... ce qui donne un menu plutot marrant, de la mozzarelle de buffle à la soupe à l'oignon, en passant par la cazuela (du porc à la noix de coco), les focaccie et les beignets polonais, du vin italien et du calvados, du thé noir en mangeant à la mirabelle du digestif...

et des anecdotes marrantes aussi, du récit d'un périple à Genes par Sergio à celui de l'arrivée de Fernando dans une pension pour étudiants de Valparaiso...

et moi, je me suis occupée du pain et de la soupe à l'oignon, dont je vous livre ici, à votre plus grande joie, mais si, la recette pour 8 personnes...

SOUPE A L'OIGNON

1kg d'oignons, 300g de pommes de terre, 120g de beurre, un morceau de lard fumé de 150g environ, 2,5 litres de bouillon de volaille, 2 feuilles de laurier et 3 branches de sauge, sel, poivre

Peler et émincer les oignons. Eplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole, y faire blondir les oignons puis ajouter le lard.
Ajouter le bouillon chaud, les herbes aromatiques et les pommes de terre. Saler. Laisser mijoter 30 minutes.
Retirer le bouquet garni, oter le lard de la casserole, oter la partie grasse et couper en dès la partie maigre. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Répartir dans des bols et parsemer des dès de lard. Servir aussitot.